木瓜鱼怎么做好吃(木瓜鱼怎么做好吃视频)
温馨提示:这篇文章已超过592天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!
木瓜是一种非常好的食材,和鱼在一起食用更是美味,那么木瓜鱼怎么做好吃你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗?我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法,更是介绍木瓜鱼怎么做好吃了更多与之相关的情况,希望能给你们带来好处,那么下面我们就一起来看看吧!
本篇文章给大家谈谈木瓜鱼怎么做好吃,以及木瓜鱼怎么做好吃视频对应的相关信息,希望对各位有所帮助,不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。
本文目录一览:
美味的酸木瓜煮鱼怎么做好吃又简单,做法
主料
野生鲫鱼 :300
酸木瓜 :50
番茄 :100
辅料
绉皮辣椒 :10
白糖 :5
番茄酱 :10
油 :适量
蒜片 :2
盐 :适量
姜片 :2
浓缩鸡汁 :2
鸡精 :1
料酒 :10
具体步骤
第一步
1.这是酸木瓜,刚买回来时皮还青泛着淡黄,放久后,自然成熟了,变成了黄色,皮儿有点干绉,但不会影响食用的。
第二步
2.准备好食材。
第三步
3.将鲫鱼除鳞去内脏后,用干净的抹巾擦干水分,每面剞出3道花刀,再撒上少许盐,抹匀鱼身及鱼肚内面,静置10分钟后,将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净,备用。
第四步
4.将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片,把它的果核清除掉。备用。
第五步
5.大火将平底不粘锅烧至7分热,下适量的花生油,改中火,将鲫鱼两面煎至金黄,留尾油,将鱼盛起备用。
第六步
6.用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。
第七步
7.下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水,改大火煮开。
第八步
8.将步骤5煎好的鲫鱼放入继续煮。
第九步
9.在煮鱼的期间,用筷将番茄块的表皮撕除,丢弃不用。
第十步
10.加入料酒。
第十一步
11.加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精,并晃动锅让汤汁均匀。
第十二步
12.收汁至差不多时,加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。
第十三步
13.至此(约7分钟)已经收汁差不多,将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。
第十四步
14.再把酸木瓜片按图所示,夹入碟中摆放好,再淋上锅中的汤汁,稍加整理即成。
烹饪技巧
1、在本菜中,酸木瓜片仅是调味之用,在装碟时,可以不摆放酸木瓜片的,只要淋上汤汁即可。
酸木瓜煮鱼 怎么做酸木瓜煮鱼
1、主料:鲜活鱼木瓜鱼怎么做好吃,酸木瓜。
2、辅料木瓜鱼怎么做好吃;青花椒木瓜鱼怎么做好吃,青辣椒木瓜鱼怎么做好吃,洋芋木瓜鱼怎么做好吃,豆腐。
3、木瓜切块,准备好,鲜鱼准备好。
4、放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。
5、水开后放入鱼,然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。
清汤木瓜鱼最正宗的做法
前言
自己晒了一些酸木瓜片,平时煮肉时放几片进行不但可解油腻,而且还可除风湿,木瓜的酸味和肉的鲜味结合在一起,喝着爽口又开胃。今天煮鱼时也放了一些酸木瓜片进去,鱼汤喝着鲜香极了。
材料
主料:罗非鱼700g;
辅料:猪油1匙、盐适量、酸木瓜片10g、草果1个、姜1块、香葱5棵、香菜2棵、小红椒2个、胡椒粉1小匙
清汤木瓜鱼
1
罗非鱼处理干净后切成小块备用。
2
准备草果一个,姜一块,香葱5棵,香菜2棵,小红椒2个,并切好备用。
3
取一砂锅,锅底放入酸木瓜片。
4
把切好的鱼块放入砂锅里。
5
放入草果,姜片,辣椒段、葱段。
6
往砂锅里加满水然后放火上,往砂锅里放入一小匙的胡椒粉。
7
放入一匙的猪油。
8
盖上盖子大火煮沸。
9
汤沸后改小火煮5分钟。
10
待鱼肉煮熟后关火,撒上香葱叶和香菜即可食用。
小贴士
1、煮清汤鱼,鱼肉一定要现杀现煮。
2、煮鱼时一定要冷水下锅,鱼肉不可久煮,煮熟即可,这样煮出来的鱼肉才鲜嫩。
木瓜煮鱼的做法
木瓜是一种营养很丰富木瓜鱼怎么做好吃的水果之一,平时吃木瓜一般都是削皮直接吃,买对木瓜鱼怎么做好吃了木瓜,这样直接吃会特别甜,如果不懂方法,不会挑选木瓜的话,一点也不甜还苦,根本没法吃,所以,木瓜很多人都不吃,是因为不会选,再就是不知道怎么变着花样去做,马上放假了,我给大家分享3种木瓜的简单美食,随时都可以在家做起来,除了木瓜鲫鱼汤十分钟以上,其余的2种特别简单,假期给家人做起来。这3种木瓜做法木瓜鱼怎么做好吃你喜欢哪个?网友表示木瓜与鲫鱼才是绝配,味道清甜香润。
木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤很实用,很多人都可以喝,尤其是哺乳期的妇女、以及需要补身体的朋友都可以每天喝一碗。鲫鱼里面加入木瓜炖,比直接炖味道要浓一些,营养加倍。
一条鲫鱼,不用很大,2斤左右就行,内脏全部去掉,鱼鳞刮干净,木瓜也准备好,葱姜多准备一些。
锅里预热,中火开火,将鲫鱼放进去两面煎至金黄,接着倒入清水葱姜等,大火煮开,转小火慢炖10分钟左右,最后五分钟将木瓜丁加进去一起炖熟炖烂,另外别忘了加一勺料酒,可以去腥。
一直炖到鱼汤成乳白色才可以关火,关火以后不要立刻盛出来,焖1小时,加点食盐和葱花,就可以喝了。
爱美的女士们,建议一周喝2-3次木瓜鲫鱼汤,清淡开胃还美容,关键鱼汤不长胖,喝了还聪明。
木瓜炖牛奶
牛奶里面含有蛋白质和钙等营养成分,早晨只喝牛奶难免有点单调,木瓜鱼怎么做好吃你可以在里面加入麦片或者木瓜等食材,如果是夏天,建议准备木瓜,做法特别简单:
一盒牛奶、一个木瓜、冰糖适量,木瓜去皮切丁,准备喝粥的碗,我们将牛奶木瓜冰糖一起放进去搅拌均匀,这还没有完成,不可以直接吃,需要在微波炉高火4分钟,拿出来就可以吃了。或者是上锅蒸16分钟,这俩方法都可以。
木瓜鱼汤的做法大全
木瓜是一种非常好的食材,和鱼在一起食用更是美味,那么木瓜鱼怎么做好吃你知道木瓜鱼汤的具体做法是怎样的吗?我们这里不仅仅给各位介绍木瓜鱼汤的做法,更是介绍木瓜鱼怎么做好吃了更多与之相关的情况。希望能给你们带来好处,那么下面我们就一起来看看吧!
一、用料
主料鲫鱼1条木瓜半个
调料食盐1小勺葱1根姜1块蒜3瓣植物油1汤勺淡奶油适量
二、木瓜鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼宰杀、洗净,用厨房纸吸干水份后,在鱼身上斜划几刀;木瓜去皮、去籽,洗净切成菱形块;姜切片,葱切段备用
2.锅里放适量油,将鲫鱼入锅煎成两面黄;倒入适量开水,放入姜、葱、蒜,加盐、木瓜块,大火烧开,再用小火煮20分钟
3.加入一些淡奶油,既能去除鱼腥味,味道也会更加香醇
木瓜生鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维木瓜鱼怎么做好吃他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。
做法一
材料
木瓜、生鱼、红枣
做法
1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
做法二
油适量
盐适量
耗时
制作时间半小时-1小时
做法
生鱼切成一节一节,木瓜切块,枸杞少许、姜一块;
煎锅少许油烧热,摆下生鱼翻煎;
汤锅煮沸水,倒下煎好的生鱼和姜;
煮到水开后,去掉汤表面上的浮沫,慢火煮20分钟;
倒下木瓜一起煮半小时;
关火前,撒入枸杞,下盐调味即可;
注意事项
枸杞不能久煮,久煮会把汤变酸,所以一般都是出锅前撒入为最佳。
4木瓜的功效
性味
性平、微寒,味甘。
归经归
肝、脾经。
【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
5生鱼的功效
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉;多每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
木瓜鱼汤不难做,看清楚,只要你是喜欢这两种东西在一起的朋友都可以试试看,这是我们可以做的,那么在此你知道木瓜鱼怎么做好吃了解了多少呢!了解了就动起来做做吧!我们就是给你们提供美味菜肴的,有了介绍你在想什么呢?快点动起来试试看吧!
关于木瓜鱼怎么做好吃和木瓜鱼怎么做好吃视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
还没有评论,来说两句吧...