黄金猫鱼叫什么鱼图片大全大图视频（武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些）
不管是什么多挑三捡四的人，都能在武汉可以找到自己挚爱的灵魂美食,溯流而上，沿着那条长江边，今天和风物菌一起来体验武汉小吃中的热辣人生吧！一粒米，也能在武汉人的手中化“腐朽”为神奇,“老板，冲碗蛋酒！”
武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些
武汉坐落长江中游，长江汉江在此交界处，穿城而过，自然形成了武汉三镇。发达的交通为武汉赢来“九省通衢”的美誉。北方的饺子，南方的滚粥，渝川的火锅、苏杭的甜品……如今在武汉饮食文化体系中都能不能找到他们的影子。武汉小吃深似海，风物菌随便一列，就可以不列个十来个：热干面、小龙虾、烧麦、豆皮、糯米包油条、蛋酒、糊汤粉、藕汤、鱼丸、卤鸭脖……不管是什么多挑三捡四的人，都能在武汉可以找到自己挚爱的灵魂美食。
溯流而上，沿着那条长江边，今天和风物菌一起来体验武汉小吃中的热辣人生吧！
武汉的烟火气息，从清晨的“过于心急”结束。武汉过于心急最有代表性的“头牌”，那就热干面。看似简单飞速的热干面其实每一步制做都浓浓了手艺人的用心。压面、掸面、烫面和加作料四个环节的熟练程度，萝卜丁、芝麻酱、面的口感、牛肉汤汁等多种配料的好坏，都残酷着店家的良心和手艺。
谁也没法阻止我吃米线的热情。图/图虫·创意
但，拌面的手法和吃面的速度都是绝对标准热干面好坏的有用因素之一。调料放好，立刻拌均，时间和手法立刻就会陷害你是不是一个地道的武汉人。武汉人拌得匀、吃得多，看你吃饭细嚼慢咽，眼瞅了“面都憨干了”，他们会目露嫌弃过的说“搞这慢”。
一碗面在武汉人的智慧下发生了翻天覆地的改变，而糯米更是在“过早”的舞台上包容兼并，欢乐地展示自己的“36变”。例如烧麦，人们对烧麦的刻板印象应该是加肉和香菇，可武汉人偏生用黑胡椒做出决定了另一种独特的口感。重油烧麦、煎炸烧麦、油饼夹烧麦……烧麦凌驾了“蒸”的单一形态，变的缤纷多彩过来。
粮道街油煎烧麦。图/王小懒
“豆皮”也相当具高武汉特色，它也不是我们下火锅时候点的“豆腐皮”，只是一种用糯米和绿豆造而成的湖北风味小吃。糯米压着簿簿的豆皮，既塌实，又顶饿，还得再加料，肉丁、笋丁、榨菜、香菇，小巧精致了许多。
油条与糯米结合而成“糯米包油条”则有一种了别具一番风味的化学反应，油条之外糯米在外，咬在嘴里随即糯米的软糯，油条却始终脆香，配上酸豆角和芝麻，可盐可甜，齿颊留香。“糯米系”的小吃还有一个糯米鸡、欢喜坨、汽水粑粑……一粒米，也能在武汉人的手中化“腐朽”为神奇。
“老板，冲碗蛋酒！”与此同时中气十足的一声吆喝，话音刚落，蛋酒就上桌了，一起的也有百吃不厌的热干面、刚炸出的火红色的面窝……有汤有水，有面有饭，这样的“灵魂可以搭配”才是终极“过于心急”！
蛋酒，过于着急基本配置。图/图虫·创意
之外蛋酒，在武汉“不能过早”的舞台上，鲜掉舌头的“糊汤粉”也的确可以占有一席之地。江河湖泊是武汉天然的优势，这里的鱼要多少有多少。把其中最黑黝黝猫鱼剖洗干净后，文火熬煮一晚，鱼骨和鸡肉在时间的作用下将完全的鲜嫩都社会奉献在汤中。烫好的米粉一丢，撒上葱花，再掰上酥脆的油条，美的目眩神迷。另外牛肉面、牛肉粉、牛杂汤……一声声热乎乎的嗦汤声，充满朝气的一天结束了。
如果不是说“过于心急”是沉睡一天的强心针，这样的话宵夜那就是拔去疲倦不堪后的兴奋剂。小龙虾更是是一人独吞宵夜场上的“半壁江山”。
户部巷里的烟火气。图/图虫·创意
借着“小龙虾之乡”潜江的地理位置，武汉夜市上的小龙虾有着得天独厚的条件的优势，腮白、体壮、弄干净、性价比高……在麻辣的市场垄断中，他们中国发明了奇异口感的“油焖大虾”。掐头、嗦汁、剥壳、然后再将Q弹的虾肉塞回嘴中，鲜、香的虾肉在口腔中狙，同时以力证道了味蕾和心灵的精神冲击满足。入秋完了，宵夜结束都变成了螃蟹的主场。蒸蟹、烤蟹、酱焖蟹、麻辣蟹、蟹脚面……鲜嫩的肉，饱满的黄，瞬间缓解了人们对小龙虾的相思。
卤味则是宵夜江湖上的“常青树”。鸭脖、鸭翅、锁骨、翅尖、鸭舌、猪尾巴、猪眉儿、卤豆腐、卤藕片、卤海带……新鲜食材在秘制汤料中刚开始卤煮，二十多种香料按需可以发挥作用，天资了香味扑鼻，口感受到刺激，鲜美可口的卤味。
武汉卤味，盯着就辣。图/图虫·创意
“炸炸”也是武汉人的挚爱，炸肉、炸脆骨、炸鸡爪、炸香菇、炸春卷、炸藕、炸土豆、炸黄瓜……汉口的“炸炸”多以干炸重点，可以搭配口味略重的秘制酱料，而青山的“炸炸”，则会裹上浅浅的面糊，出锅后仅以孜然、辣椒粉辅佐，颇有种青山“天妇罗”的感觉。
水深火热的宵夜江湖上，武汉人尤爱“铫（diào）子煨汤”。煨汤的种类很多，鸡汤、萝卜汤、蹄花汤……但最慑人心魄还是放不下的，一定肯定那碗“排骨藕汤”。湖北当地粉嫩无污的莲藕，比较新鲜的小猪排，不需要古怪的佐料，只不需要在铫子和时间的作用下耐下心来再等待。还没排骨变得肉烂脱骨，等待莲藕变得异常酥绵甜，藕香与肉香的绝妙配搭定会令你欣喜若狂。
热干面、小龙虾外，武汉有一千种江湖味道。武昌鱼、汤逊湖鱼丸、洪山菜苔炒腊肉、皮蛋拌馓子、炸藕丸子、豆丝、桂花赤豆汤……也许是是可以一次性逛完武汉的景点，但武汉的小吃，却怎么也吃不完。武汉人把他们活着都寄托在食物上。真可谓是“一年四季的馋，循环往复的吃”。
武汉生煎包。图/图虫·创意
来武汉，24小时热爱不停地，24小时美食不断。你布置好吗？
本解释改编自地道风物原创文章《来武汉吃小吃，一次就回本的那种》，作者王小懒。
骨酥鱼的配方是什么
我炖过酥鱼，那是我自己捞的河鱼，全是10公分200以内的鲫鱼和白鲢鱼，把鱼洗好，凉锅把鱼观察的一个一个摆放整齐，慢慢倒入太约1/4鱼重的食醋，加入适量食盐，放入葱段，姜片，花椒大料，再加水后网刚吞没过鱼，轻地摇晃一下鱼锅，以防加热盯锅，然后中火烧开，再换慢火微火、半个期间最好别轻轻翻动鱼，以以免做了后不成形碎掉，20-30分钟后，等到锅中水分大多快是没有的时候，关火焖2-4小时，要等凉了才能起锅，小心的一个一个把鱼放入盘子中，味美，鱼骨鱼刺早所有软化到吃不不出来，大一点的鱼骨也单单是有一种比鱼肉一点硬一点的感觉，完全酥化了，根本不会是没有鱼骨鱼刺的感觉，如果不是喜欢其他的什么风味，还可以不自己只要调色调味加料，自己捞鱼自己做，素炒土豆丝风味菜，美味！！鱼缸里的清道夫吃什么的
清理拉圾(清道夫)的鱼有很多种，最常见的一种的有：1吸盘鱼(应该是你亲戚家的那种)吸盘鱼或称吸石鱼、琵琶鱼，也就是常说的清道夫，这样的鱼体格健壮，适应性强，易养，可与大型鱼混养。其经常吸附作用在玻璃或水草上吞噬绿苔，是鱼缸中的最好就是的清道夫。该鱼成长很快，较大的鱼对水草会照成一定危害。
2众多鼠鱼玉颜鼠、花椒鼠、红铜鼠、青铜鼠、豹鼠鱼、花豹鼠鱼、黄金鼠鱼等。鼠鱼都性情温和，体形较小，平时喜在水底活动，比较适宜同其他地方品种热带鱼混养。它们都不择食，喜食其它鱼类吃剩的残渣余饵，有清道夫的美称。
3反游猫鱼反游猫鱼性情温和，常吃残饵和死饵，对水质有圣光普照作用。从以上三类被称之为清道夫的鱼类更说明，它们的达成特点是爱食水中的残饵、死饵，啄食藻类，但就没一种鱼是以其他地方鱼类的排析物为食物的。它们确实是能够清除掉缸中的杂物，使缸中的污物量下降，特别是清除干净藻类，持续玻璃和那些饰物的清洁是居功甚伟的。
