益生菌的科学共识(益生菌相关知识)

并且对益生菌有了更多的想法和购买意识。所以对于有上述疾病的人群是可以通过益生菌来调节胃肠道的菌群的。但是对于益生菌的选购要注意，益生菌的核心的特征有三个，是否有足够多的菌群数量，还有活菌的状态是什么以及不同的菌群对应的 健康 功能也是不同的。益生菌服用的时间： 服用时间没有特殊要求，饭前饭后，早晚均可以，值得注意的是益生菌的水温不宜超过 40 ， 正常与人体体温接近，不觉得烫手为宜。同时如果服用抗菌药物的人群，要与益生菌之间的服药时间间隔2小时以上。益生菌存在于人的体内，从胃到大肠等消化

本文目录一览：

• 1、服用益生菌需要注意什么呢？
• 2、什么是益生菌？为什么养顾问益生菌活菌直达率能做到99%？
• 3、益生菌可以长期吃吗？什么时候吃益生菌？
• 4、想不到，适合孩子吃的益生菌只有这9种，不要踩坑
• 5、奶粉热门原料比拼，哪些成分在高速增长？

服用益生菌需要注意什么呢？

益生菌的概念是在20世纪初，由一位在巴黎巴斯德研究所工作的俄罗斯科学家梅契尼柯夫提出来的，梅契尼柯夫同时也是1908年的诺贝尔奖得主。梅契尼科夫认为乳酸菌是一种益生菌，对健康和预防衰老有积极的影响。根据一份共识文件，酸奶和其他由发酵牛奶制成的食品可以被认为是最早的功能性食品。按照世界卫生组织给出的定义，益生菌是指当摄入足够数量时、能够对人体健康带来好处的微生物。当选成为「益生菌」需要满足三个标准：既菌种符合规定、需要有足够的量能到达肠胃、对人体能够产生明确的健康好处。益生菌虽然对人体有益，但是不建议用益生菌产品代替医生开的、用于治疗疾病的药品。

首先益生菌在温度超过40℃时会失去活性，所以益生菌粉剂、片剂和胶囊需要用温度不高于40℃的水送服。像液体、半固体益生菌产品对温度要求更为严苛，一般需要2-8℃冷藏才不容易失活。因此，在选择此类益生菌时，也要注意运输和储存的温度，确保其活性。其次切忌与抗生素同时服用，这里说的“同时”是指在同一时间点，并不是指联合使用，益生菌向来是抗生素的好搭档。众所周知，抗生素能够杀灭人体内的细菌，破坏肠道菌群平衡。因此，服用抗生素后通过补充益生菌来调节肠道菌群平衡也是非常必要的，但是记住一定要间隔两小时以上再吃益生菌，因为抗生素在杀灭细菌时不具有选择性，同时服用，很容易导致益生菌也被抗生素消灭，让其难以发挥作用。

再者切忌与吸附类的药物同时服用，比如蒙脱石散是一种吸附剂，能够吸附肠道里的病毒、细菌和毒素。但是，不宜与益生菌连用。因为，蒙脱石散也会吸附益生菌，不利于益生菌在肠道中定植扩散发挥作用。因此，服用蒙脱石散时，一般间隔2小时后再服用益生菌。另外，不少消化不良的人，会将益生菌类药物和果胶铋等铋剂合用。其实，铋剂、鞣酸（如鞣酸蛋白）、药用炭（如爱西特）、酊剂（如颠茄酊）等制剂有抑制吸附活菌的作用，合用会影响到益生菌的疗效，所以最好也不要一起使用。

益生菌冲泡之后，切忌久置。有的人冲泡益生菌后，忙其他事情去了，或者冲泡的水太多，喝不完了，就放在那里，什么时候想起来了再接着喝。这种习惯是非常不好的，冲泡之后久置会使益生菌的活性大大降低，严重影响其效果。因此，冲泡之后请立即饮用。总的说来，益生菌的活性需要小心维护，所以服用益生菌时，一定要注意其禁忌事项，才能让益生菌更好地发挥作用。

什么是益生菌？为什么养顾问益生菌活菌直达率能做到99%？

关于益生菌目前的共识定义是：当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物。理解要点是：对健康有益的活性微生物。养顾问益生菌采用最新菌体冷冻技术，用于安全储存益生菌，长保菌体活性⌄同时七种公认的“黄金益生元” ，能给益生菌提供丰富的营养，促进益生菌的增殖与活性。并且通过独树一帜的专利胃肠道模拟系统，证实菌株可以顺利通过耐酸耐胆汁测试，保证在肠道内的存活率达到94%。

益生菌可以长期吃吗？什么时候吃益生菌？

益生菌，可以说是最近的“网红”，很多人都在议论和关注着它。并且对益生菌有了更多的想法和购买意识。有关益生菌的知识比较复杂，所以对于普通消费者来说是有些迷惑，最好不要随便跟风。

益生菌可以长期吃吗？什么时候吃益生菌？

针对益生菌的研究一直不断，而且也会出现新的进展，首先给大家的建议是：在选购“益生菌”的食品时要合理、理性购买和使用。《中国营养学会》益生菌益生元与 健康 分会也正在着手制定详细的《益生菌与 健康 专家共识》，而且我国目前发布的益生菌食品管理规定及相关技术规范以不能适应和满足现行的益生菌产业的发展要求，因此大家要明白几点：

首先 、 益生菌是保健食品，并不能替代药物，而且也不能长期服用。

婴幼儿、孕产妇、老年人当出现胃肠道菌群紊乱、便秘时，能否服用益生菌要咨询专业人士给予建议，患病期间，能否服用也要咨询医生。不要自行长期服用，不一定能达到你想要的结果。

其次 、益生菌的最好吃法：添加到食物中或餐后服用为宜，食用温水冲服，应尽快饮用。

第三 、 不要盲目跟风服用益生菌，在服用之前要详细查看包装和标签（主要看所含菌种和活菌数的多少、以及是否有保健食品标识），否则，等于白吃。

第四、 要懂得合理膳食才是改善和维持 健康 的最为基本的方法，均衡的膳食结构可以改善肠道微生物的结构和功能。所以不要对服用益生菌有依赖心理。

我们可以通过食物科学来补充益生菌：

含有益生菌的食品包括 ：酸奶、开啡尔、泡菜、康普茶、豆豉和味噌等发酵食品，根据发酵乳的定义：酸奶中可存活的乳酸菌活性菌数不少于107CFU/mL。

常见的含有益生元（益生菌的粮草）的食物包括 ：菊苣、洋葱、大蒜、芦笋、香蕉、番茄、大豆、未精炼的小麦和大麦、未加工的燕麦等。

除了常食以上饮食中含有益生菌和益生元的食物，要有合理饮食和好的生活行为，比如：

（1）多食蔬果、粗粮和其他富含纤维的食物可促进消化，刺激肠蠕动。（如果饮食中膳食纤维摄入太低，会导致双歧杆菌和乳杆菌等有益菌数量降低）

（2）限制饮酒 长期大量饮酒会导致常带菌群构成和数量的变化，比如肠道屏障的损害，有害菌的繁殖等。

（3）、乐观心态、减轻压力 长期处于紧张压力的状态下，比如焦虑、抑郁、自闭等都是会改变肠道的结构。破坏肠道微生态平衡的。

（4）吃动平衡、保持 健康 体重 肥胖人群肠道菌群多样性低。有害菌富集，菌群的基因表达和代谢会改变。

（5）避免乱使用抗生素 抗生素的使用会影响到正常的菌群微生态平衡，同时在使用抗生素时，抗生素会杀死有害菌的同时也会杀死有益菌。所以尽量较少使用抗生素。

参考文献：中国好营养之科学补充益生菌

近年来低于微生物对于肠道菌群的影响特别火热，因此“益生菌”也被人们所信赖，最新的在今年4月份颁布的《益生菌科学共识》2020版，上面对益生菌的安全性给出了结论：

所以，从安全性的角度来看，益生菌是安全的，长期吃是可以的，但是前提要确定有没有必要长期吃下去。

什么时候吃益生菌？

从疾病的角度讲： 目前已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的各种功能进行了研究，已证实益生菌的核心功能是改善人体胃肠道 健康 ，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征（ Irritable Bowel Syndrome ， IBS ）等。

所以对于有上述疾病的人群是可以通过益生菌来调节胃肠道的菌群的。但是对于益生菌的选购要注意，益生菌的核心的特征有三个，是否有足够多的菌群数量，还有活菌的状态是什么以及不同的菌群对应的 健康 功能也是不同的。所以大家在选购时要看好产品的标签或是说明书了解其功能，合理的选用。

益生菌服用的时间：

服用时间没有特殊要求，饭前饭后，早晚均可以，值得注意的是益生菌的水温不宜超过 40 ， 正常与人体体温接近，不觉得烫手为宜。同时如果服用抗菌药物的人群，要与益生菌之间的服药时间间隔2小时以上。

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应该是长期的，这个Life-Space益倍适益生菌最佳食用时间是在吃完饭之后。因为有食物中和胃酸，更有力于活菌顺利到达肠道发挥作用。

益生菌存在于人的体内，从胃到大肠等消化道内都存在着一些菌，特别是小肠广泛存在着很多菌。目前也研究认为，小肠存在的细菌可能有达到400种以上，这些细菌实际上处于一种体内的内平衡状态，有益生菌、致病菌共存共生，互相在体内可以达到一个平衡状态。腹泻的病人经常使用一些益生菌，是由于益生菌在体内存在的不平衡，各种原因被打破，譬如体质极弱或者抗免疫治疗、使用大量抗菌素，内平衡被打乱，需要外源性补充大量的益生菌。益生菌实际上广泛存在，主要是像非致病性的大肠杆菌、乳酸杆菌。现在市面商品的药物有很多益生菌存在，有的是复方的，有的是死菌，有的是活菌，死菌就包括细菌的菌体和代谢产物。如果是活菌进到体内，部分可以在小肠繁殖、定殖、定菌，在体内就和致病菌达成一个新的平衡，所以益生菌现在在消化性疾病里面用的还是不少。

益生菌长期吃应该没有问题的，我儿子已经冲了四五个月了，中间偶尔会停用一周左右。停用期间也没有什么问题，只是希望宝宝更好。现在一直吃的国际妈咪生活空间益生菌，新生儿专用阶段，还比较放心

想不到，适合孩子吃的益生菌只有这9种，不要踩坑

在养娃路上千锤百炼的妈妈们，一想到宝宝肠胃问题，估计都会感慨万千。正所谓： 宝宝肠道好，妈妈烦恼少；宝宝便秘又腹泻，妈妈伤肝又熬夜。

于是，越来越多的妈妈们开始给宝宝吃益生菌，希望通过益生菌调理好宝宝肠道，实现： 宝宝肠道越轻松，妈妈眉眼更放松 的美好愿景！

不过，踩了不少坑的众多妈妈们发现，为什么我买的益生菌没有用呢？孩子吃了没作用，反而还耽误了病情！

因为，并不是什么益生菌都适合孩子吃。国家卫计委公布的可用于婴幼儿食品菌株的只有9种，9种之外的对宝宝如何，可就没有保障了。市面上益生菌种类繁多，我们在挑选的时候，眼睛一定要尖，下手一定要准，只买准的，不买贵的。

这里给大家公示一下9种可用于婴幼儿食品的菌株。（图中为国家卫计委公布的可用于婴幼儿食品的7个菌种及详细的9种菌株号）

2019版益生菌科学共识规定： 益生菌是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主 健康 有益。所以，给宝宝吃的益生菌，一定要保证是活菌。

而益生菌很怕高温的，40度以上的水温，就把益生菌给烫死了。这时候喝到肚子里的，全都是死菌。死菌是对宿主没有一点好处的。

有些妈妈很爱喝热水，所以喜欢用热水冲调益生菌。结果呢，反而是将有益的益生菌统统干掉了，宝宝喝了又怎么会有用呢。因此， 记得给宝宝冲泡益生菌的时候，要用不高于40度的温水！

益生菌对宝宝有调理肠道、增强抵抗力以及缓解抗生素副作用的功效。

其实，从宝宝0岁开始就可以食用，特别是出现乳糖不耐受现象的宝宝，可以通过吃益生菌加强营养物质的吸收，改善胃口不好，吸收差的情况，而且还能帮助促进体内产生乳糖酶，消化胃肠道中的乳糖，缓解乳糖不耐受症。

看到这里，各位宝妈们是不是对怎么给宝宝服用益生菌，有了清晰认知呢？大家有益生菌那些疑问，也欢迎讨论，乐佳善优会一一解答呢！

奶粉热门原料比拼，哪些成分在高速增长？

　 近年来益生菌的科学共识，优质配方成为奶粉企业比拼益生菌的科学共识的关键词，对关键营养成分的研究应用也成为点评一罐好奶粉的重要指标。而从当前奶粉市场上的热门原料和成分的应用中，也能窥见其未来的发展趋向。

乳铁蛋白

乳铁蛋白是非血红素铁结合蛋白，具有多种丰富的营养价值，对于婴幼儿而言，其作用主要集中于增强免疫功能、提升肠道 健康 等方面。同时，乳铁蛋白提纯技术难度较大，随着越来越多头部乳企在奶粉中添加乳铁蛋白，现已成为高端、超高端奶粉的代名词，如皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、优博剖蓓舒、金领冠塞纳牧等多款婴配粉均强化了乳铁蛋白含量。

据全球市场调研公司Global Market Insights的数据显示，预计到2027年，全球乳铁蛋白市场规模将超过2.65亿欧元（约合20.68亿人民币）。特别是新冠肺炎疫情爆发以来，人们对乳铁蛋白的各种 健康 益处的认识显著提高，也促进了乳铁蛋白消费量上升。到2027年，全球婴儿配方产品乳铁蛋白市场可望达到1.1亿美元。

有机OPO

作为一种天然存在于母乳中的特殊脂质结构，OPO经过加工后更易于婴幼儿对脂肪酸和钙的消化吸收。临床证实，OPO结构脂的作用主要集中在减少便秘和排便困难、减少营养成分流失、促进骨骼发育方面。添加结构脂OPO被营养学界称为近一个多世纪以来配方奶粉的重大进展之一，也逐渐成为主流配方奶粉产品的标配。

2018年，OPO进入有机产品认证目录，有机OPO成为有机奶粉的差异化卖点，加速了配方升级。

母乳低聚糖（HMO）

HMO是母乳中的第三大营养物质，含量仅次于乳糖和脂类，也是母乳中第一大活性营养，具有很多生物学功能。在成熟母乳的活性营养中，HMO占比超过50%，其功能包括改善肠道消化吸收、调节免疫系统以及促进婴幼儿认知发育等。

公开资料显示，目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖，且每种HMO具有不同的功能，例如惠氏启赋2020年引入中国市场的配方奶粉中就含有盐藻基HMO、非盐藻基HMO和唾液酸基HMO，惠氏启赋也是较早推出HMO的乳企。另外，爱他美、雀巢、合生元、美赞臣等多个品牌也在布局HMO赛道。2021年澳优旗下品牌海普诺凯推出了HMO新品。

从零售端来看，跨境销售数据显示，2020年HMO奶粉增长率高达360%，是整个跨境婴配奶粉增长最快的子品类。全球市场研究和咨询公司FMI发布的报告显示，预计2017年至2027年全球HMO市场复合增长率达14.6%，市场估值将超过7600万美元，婴幼儿营养品中HMO的广泛应用将成为主要驱动力。

DHA

多年来，DHA都是母婴食品、营养品领域的热门营养素。母乳是最好的DHA来源，此外，藻类中DHA含量也非常高。我国国标和婴儿配方食品相关法规中，对配方奶粉中DHA添加量的要求是占总脂肪酸含量为最大值不超过0.5%，即归为可选择成分，属于非强制添加。综合来看，目前市面上大部分婴配粉及儿童奶粉都添加了DHA，可谓是长盛不衰的“热门标配”。

益生菌

《益生菌的科学共识（2020 年版）》显示，目前已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的各种功能进行了研究，已证实益生菌的核心功能是改善人体胃肠道 健康 ，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征等。

整个益生菌家族很庞大，但能够应用于婴幼儿营养产品的并不多，比较常见的有动物双歧杆菌BB-12、乳双歧杆菌HN019、发酵乳杆菌CECT5716等。可以说，益生菌已经成为配方奶粉的常规添加，由于其调节肠道菌群平衡、促进营养吸收、提高免疫、保持肠道 健康 等价值，也一直是配方奶粉的热门成分。

OPN活性蛋白

OPN存在于人体多种组织和体液中，在母乳的含量很高，且初乳中含量最高。作为母乳关键活性营养，OPN发挥着重要活性功能，是母乳中重要的免疫活性蛋白。有研究发现，OPN对婴儿的肠道早期发育、免疫调节、减少发热、促进大脑和认知发育等方面发挥着关键作用。

因为母乳和牛乳中OPN含量存在较大差异，未添加OPN的婴儿奶粉中OPN含量非常少。相比乳铁蛋白，根据两者在牛乳中的含量对比，提取同等重量OPN所需牛乳量是乳铁蛋白的5倍。2021年上市的启赋蕴淳就展现了OPN活性蛋白在婴幼儿配方奶粉中的创新应用。

CPP

CPP又称酪蛋白磷酸肽，来源于优质牛乳酪蛋白，是运用生物技术从牛奶蛋白中分离出的一种天然生理活性肽，可以有效提高人体对钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率。

在婴幼儿配方奶粉中，CPP是一种特色营养强化配方，搭配适量的CPP是补钙的关键，目前市场上几乎大部分配方奶粉都添加了CPP。

叶黄素

叶黄素作为构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，被称为“眼黄金”，是重要的护眼原料之一。因为人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。从20世纪90年代起，婴配粉中就开始添加叶黄素。

近几年叶黄素的应用十分活跃，其中一个重要原因是儿童奶粉市场的爆发。目前，比较受欢迎的儿童奶粉主要是功能型产品，尤其是针对儿童视力保护、智力发育和体格生长的配方奶粉展现出增长潜力，添加叶黄素伴随儿童奶粉的发展热度不断升高。

A2蛋白质

羊乳清

我国羊奶粉行业最大的痛点在于核心原料的短缺及产业链建设，羊乳清尤其短缺，多依赖从欧美、澳洲等国家和地区进口，仅有少数供应链稳定的大企业掌握脱盐羊乳清粉资源。

随着羊奶粉“新政”出台，羊乳清的争夺战更加激烈。由于每千克羊奶中只能提取6克羊乳清蛋白，羊乳清蛋白技术的成熟和产业化，成为“纯羊”市场发展的关键。占据市场2/3的“半羊”企业向“纯羊”转型的过程，羊乳清成为竞争焦点。

此外，“乳铁蛋白+益生菌+核苷酸”已被业界誉为“免疫力金三角”，“益生菌+益生元”的双益组合成为黄金搭档……技术研发永无止境，基于母乳喂养和婴幼儿 健康 的研究仍在继续，未来优质营养成分的应用还将有广阔的提升空间。