闽南土龙鱼的功效（闽南常吃的鱼）

土龙凶猛爱偷吃，沿海养蛏户说起它来恨得牙痒痒，土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了，请点击输入图片描述“土龙”不是“龙”也不是蛇，它的学名“食蟹豆齿鳗”，也有叫波露豆齿蛇鳗， “食蟹豆齿鳗”，顾名思义，这东西连螃蟹都吃，足见其凶猛，很多人也觉得，土龙吃的都是海鲜珍馐，那它的肉可不营养美味吗？土龙的生命力非常顽强，就算一大段时间不去喂食，它照样活得好好的，还有更神奇的事例：普通鱼类捞上岸，将其丢弃岸边，隔天就腐烂发臭，但「土龙」只要不喂食，让其肚内空空，将其抛弃岸边多日，亦不腐烂，满奇特的吧！

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍闽南土龙鱼的功效，和闽南常吃的鱼对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、大土龙是什么海鲜怎做呢？

• 2、土龙是什么鱼?

• 3、关于土龙的营养，该怎么做来吃？

大土龙是什么海鲜怎做呢？

沿海一带的民间说法，土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖“药膳土龙”或喝“土龙药酒”。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛“土龙药酒”以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。

按厦门人的说法，这土龙的功效就像能打通任督二脉的内力真气，帮你打通体内淤血，活血化瘀，气血两通！土龙凶猛爱偷吃，沿海养蛏户说起它来恨得牙痒痒。土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。

请点击输入图片描述

“土龙”不是“龙”也不是蛇，它的学名“食蟹豆齿鳗”，也有叫波露豆齿蛇鳗。 “食蟹豆齿鳗”，顾名思义，这东西连螃蟹都吃，足见其凶猛。很多人也觉得，土龙吃的都是海鲜珍馐，那它的肉可不营养美味吗？

土龙的生命力非常顽强，就算一大段时间不去喂食，它照样活得好好的。还有更神奇的事例：普通鱼类捞上岸，将其丢弃岸边，隔天就腐烂发臭，但「土龙」只要不喂食，让其肚内空空，将其抛弃岸边多日，亦不腐烂，满奇特的吧！正因土龙有着这么些强力的特征，坊间将其药用及食用效果吹得神乎其神。

捕土龙需要真功夫：

一般所谓为捕捉土龙的专门渔夫，均有一柄代代相传，不轻易示人的特殊鱼叉，用旧了就重新打造，一定远去他乡，找各生疏的打铁师傅，叫他立即仿制一、二柄，同时立刻带回，绝不多留片刻，而且不再找同一师傅打造，以免鱼叉特殊设计被盗学。土龙师傅看潮水、天气、风向后，在退潮的沙滩寻找土龙洞，看四下无人，才用独特的手法将土龙由泥穴中挖出来。因此土龙上必然留下鱼叉的伤痕。这也是土龙出售时一定体无完肤的原因。

土龙煲

请点击输入图片描述

土龙是什么鱼?

 闽南鱼土龙是食蟹豆齿鳗，又叫波露豆齿蛇鳗，也属于一种食用鱼，肉质非常肥美，营养价值极高。

它的生命力很强，就算很长时间吃不到东西也会活的好好的。通常会生活在热带地区，也可忍受淡水，常常会进入河口或者是潟湖区。生活在水深10-30米的地方，分布非常广泛。鳗鱼通常是指所有在鳗鲡目分类下的物种，不是特指哪一个种类的鱼。

鳗鱼的注意事项和重点须知：

鳗鱼DHA(高度不饱和脂肪酸)含量居鱼类之首，效果惊人！其作用有：强化脑力、记忆力；改善视力；预防老年痴呆症；预防动脉硬化、脑中风、高血压和心肌梗塞。DHA是高度不饱和脂肪酸的一种，为人体中必需脂肪酸，在人体中无法制作，必须由鱼类中摄取。

鳗鱼肌肉含有丰富的优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸；鳗鱼体内富含维生素A和维生素E，其含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其所含能改善视力、促进皮肤新陈代谢的维生素A，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上；特别是鳗鱼脂肪中所含磷脂质，为脑细胞中不可缺少的营养素。

以上内容参考：百度百科——鳗鱼

关于土龙的营养，该怎么做来吃？

土龙具有体内淤血，活血化瘀，气血两通的功效，比较适合坐月子时的女性食用。

土龙的做法：

食材：土龙、墨鱼干、当归、枸杞、黄芪、党参。

做法：

1、土龙洗净，切花刀，墨鱼干、当归、枸杞、黄芪、党参洗净备用。

2、土龙切段，热锅热油，放入姜片，炒出香味，放入土龙炒至两年煎黄。

3、锅里放好之前准备好的配料，墨鱼干、枸杞、党参、当归等，再放入煎好的土龙，加入，开火慢炖。

4、当有香味的时候，就可以准备出锅了。

5、出锅，装盘。

参考资料来源：厦门市海沧区人民政府-土龙汤

闽南土龙鱼的功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于闽南常吃的鱼、闽南土龙鱼的功效的信息别忘了在本站进行查找喔。