鱼白子是什么部位,白子是什么部位,,河豚白子是什么鱼?

常州花鸟鱼虫市场2024-04-18 11:28:013.29 K阅读0评论
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本站是一个关于水族行业的一个网站,本文给大家介绍鲻鱼白子是什么部位,和鲱子鱼是什么对应的相关信息,希望对鱼友有所帮助,谢谢关注我们祥龙鱼场。

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白子是什么鱼的精子

白子也就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。

河豚,也称河鲀鱼,泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江、浙一带俗称河豚,而山东则称艇巴,河北叫腊头,广东称乖鱼或鸡抱,广西则叫龟鱼。

鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。

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白子相当于人的什么部位?

白子相当于人的精巢。

白子(shirako),也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻,很有特色。

“Shirako”,日语意为“白色的孩子”,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。

口感:

白子好吃,霓虹人也有说法:西河豚白子,东鳕鱼白子。先看看这两种。

日本人认为河豚白子触感细腻,鲜美芳醇。几种白子中,河豚白子的评价最高,价格也最贵。中国古代对河豚白子“西施乳”的美誉也传到了日本。

白子相当于人的什么部位?

白子是一个多义词,所指的意思分别是:

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1、白子指的是鱼类精巢复:

白子也就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。

2、白子指的是苍蝇卵:

在山东方言当制中,白子所指的是对苍蝇卵的称呼。

白子入口感觉滑腻,很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。白子,说白了就是河豚的精巢,并不是每天都有供应。

自古以来,它被认为是河豚身上最美味的部分之一,比喻成西施乳,电影《入殓师》更是将百之变成饕客向往的神物。

天正河豚的师傅将白子表面稍微炙烤,微微带焦斑,圆滚滚两枚,颇像烤年糕团子。表面看似实韧,但依然必须用调羹才能整体端起。

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若只说质地,确实细滑如绢,比豆花丰满,比鹅肝轻盈,但跟河豚肝一样,有股不那么美度好的鱼味。

对于不同种类河豚的可使用部位,日本厚生省都给出了明确规定。很多种河... 另外一种非常常见的白子料理是烤白子。可以盐烤或者酱油烤。

想问鱼白子是什么地方

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白子是鱼的什么部位

白子是鱼的巢穴。白子,鱼的巢穴。常见的有河豚、鳕鱼等。烹饪方式多为刺身、火锅、烧烤。因为富含蛋白质,被视为最佳滋补品。“白子”的入口感觉油腻而有特色。Shirako在日语中的意思是“白色的孩子”,实际上是雄性鳕鱼、琵琶鱼和河豚的性腺。煮熟后,鱼白会呈奶油状、胶状。

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