红尾蝶鱼能吃(红尾蝶吃珊瑚吗)

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本文目录一览：

• 1、在饭店吃过蝶鱼头，为什么没吃过蝶鱼的身体呢！
• 2、红尾朱砂蝶吃饲料吗?
• 3、蝶鱼尾做法大全
• 4、红烧鲽鱼尾怎么做好吃

在饭店吃过蝶鱼头，为什么没吃过蝶鱼的身体呢！

1、鲽鱼生长在太平洋、大西洋的最北部，靠近北冰洋的深海海域，鲽鱼依靠集中在身体上的脂肪御寒且身体较大，所以鱼身大部分处理加工制成鱼片销往美日等国。西方国家购买者普遍青睐于鱼肉，对鱼头、鱼尾等部分没有相应的烹饪习惯。鱼头则被大量低价销往中国，因而在饭店很难见到以鲽鱼身体做的菜。

2、在中国，人们对鱼头制品并不抵触，例如鸦片鱼头等。其实鱼头的肉质更嫩，一样性价比很高。

扩展资料：

鲽鱼身体呈圆盘形，体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最长可达五米。背鳍和臀鳍基部极长，向后几乎连接尾鳍。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出，鳍一般无棘刺。

鲽鱼种类繁多，全世界有五百四十余种，其中中国产一百二十余种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。 栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。

参考资料来源：百度百科-鲽鱼

红尾朱砂蝶吃饲料吗?

吃。

红尾蝶属于杂食性鱼类红尾蝶鱼能吃，但也可以喂食动物性饲料红尾蝶鱼能吃，红尾蝶红尾蝶鱼能吃的性格属于比较温顺红尾蝶鱼能吃的红尾蝶鱼能吃，但是也会有一定的地域性，争斗偶尔才会有，但不会经常发生。

蝶鱼尾做法大全

胖头鱼1条（重约1500克）、姜片10克、葱段15克、鸡蛋1枚、生粉150克、吉士粉100克、番茄酱35克、柠檬汁20毫升、白糖25克、白醋15毫升、精盐、花雕酒、胡椒粉、味精、湿淀粉各适量、色拉油3000毫升（实耗200毫升）

制法

1. 将鱼宰杀治净红尾蝶鱼能吃，去头（可另做其它菜肴）红尾蝶鱼能吃，鱼尾剔去中骨，得到尾部相连红尾蝶鱼能吃的鱼肉两扇，分别将两扇鱼改刀成尾部相连红尾蝶鱼能吃的梳子片5～6片，纳盆用葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉和花雕酒腌渍备用。另将鸡蛋入盆打成蛋液，加入生粉调成蛋糊。

2. 净锅上火，注入色拉油烧至五六成热时，将腌好红尾蝶鱼能吃的鱼尾挂上鸡蛋薄糊，并拍上吉士粉，鱼尾朝上，摆入漏勺 ，入油锅炸至色金黄后，捞出沥油，摆放到大圆盘内。

3. 锅留底油上火，放入番茄酱、柠檬汁和水，再下入味精、精盐、白糖和白醋，烧开后用湿淀粉勾芡并淋明油，起锅浇在浪花鱼尾上即可。

1.鱼尾改刀时，刀口要整齐，切片要均匀，而挂糊时要仔细，拍粉也一定要抖净多余的生粉。

2.炸制时，一定要轻拿起、慢摆放，借着漏勺来固定浪花鱼尾的形状，而且油温不能太高，也不能太低，始终保持在四五成热即可。

红烧鲽鱼尾怎么做好吃

鲽鱼又称为比目鱼红尾蝶鱼能吃，洗净，去麟去除内脏，冲洗干净。切几斜刀，以便入味。准备葱姜蒜红辣椒待用。

上锅加油，油热放入洗净红尾蝶鱼能吃的鱼，煎鱼至二面金黄。装盘待用。

另起锅加油，油热放入葱姜蒜红辣椒，炒香。加入老抽，水，盐，葱姜蒜，红辣椒，料酒，花椒大料，糖醋。烧开后放入煎好的鱼，小火炖煮。最后大火收汁。美味的红烧鲽鱼就做好红尾蝶鱼能吃了。

温馨提示:

1、 制作这道菜也可选用花莲、鲤鱼等其它淡水鱼种红尾蝶鱼能吃；

2、 鱼尾在中骨两侧分别改刀分成三段，摆开后呈扇形；这样做能使鱼肉受热面积增大、成熟度一致同时也可以在摆盘时呈现一定的造型；

3、 鱼尾下锅前，一定要将鱼尾表面的水分吸干，这样能避免热油迸溅也能防止鱼肉扒锅；

4、 鱼尾煎制时油温6成热，高油温能使鱼肉表面迅速定型，从而锁住鱼肉内部的水分；

5、 冰糖的加入，不仅能提升菜品的鲜味，同时也能使的汤汁更加浓稠、明亮。

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