泰国笋壳鱼图片（澳洲笋壳鱼图片）

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本文目录一览：

• 1、谁认识这种鱼！求学名！！！不是粘鱼，
• 2、请问这是什么鱼？它吃什么？
• 3、这是什么鱼？ 湘江河里的
• 4、肉质鲜美营养好，泰国笋壳鱼具体长什么样子？
• 5、有谁知道这是什么鱼啊，能吃吗？
• 6、这是什么鱼？怎么做好吃

谁认识这种鱼！求学名！！！不是粘鱼，

塘鳢科     Eleotridae      沙塘鳢属       Odontobutis    鱼类

下图为    暗色沙塘鳢     Odontobutis obscura   ，俗称 菜花鱼、土布鱼、土鲋鱼、土婆鱼、四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、瞎嘎子、木奶奶

体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿，眼小，突出。背鳍两个，各自分离，各鳍均无硬刺。胸鳍大，圆形，尾鳍后缘稍圆，无侧线。体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。

沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层。泳力弱。冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物。

分布于印度尼西亚至朝鲜、日本等西太平洋沿海各国以及长江、珠江流域、台湾及东北地区等，多见于江河湖泊的浅水中以及栖息于卵石堆、岩缝、沙滩及溪湾中。

请问这是什么鱼？它吃什么？

云斑尖塘鳢，又叫笋壳鱼、泰国笋壳鱼、泰国鳢鱼，为塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体为食，也食一些新鲜的动物肉碎屑等。对食物先窥视后吞食，不追逐捕饵，耐饥饿能力很强，一次饱食后可多天不摄食。

这是什么鱼？ 湘江河里的

云斑尖塘鳢

云斑尖塘鳢又叫笋壳鱼、泰国笋壳鱼、泰国鳢鱼。云斑尖塘鳢分类学上隶属于鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属。由于其体形似笋壳，故名笋壳鱼。笋壳鱼生活在有微流水的沙坭底层和草丛中，喜穴居，性温顺，不善跳，耐低氧。笋壳鱼的体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。

中文学名

云斑尖塘鳢

拉丁学名

Marbled Sand Goby

别    称

泰国鳢鱼

二名法

Oxyeleotris marmorata

界

动物界

门

脊索动物门

亚    门

脊椎动物亚门

纲

硬骨鱼纲

目

鲈形目

亚    目

虾虎鱼亚目

科

塘鳢科

属

尖塘鳢属

种

云斑尖塘鳢

1基本信息编辑

中文名称：[1]

笋壳鱼

英文名称：Marbled Sand Goby

拉丁学名：Oxyeleotris marmorata

中文俗名：笋壳鱼、泰国笋壳鱼、泰国鳢鱼

云斑尖塘鳢分类学上隶属于鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属。由于其体形似笋壳，故名笋壳鱼。该鱼原产于东南亚泰国一带，最大个体可达5～6公斤，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵的淡水鱼品种。

笋壳鱼生活在有微流水的沙坭底层和草丛中，喜穴居，性温顺，不善跳，耐低氧；适温15℃～35℃，最适温25℃～30℃，温度低于10℃以下能导致死亡；能在pH为5的酸性水体和盐度为1%的咸淡水中生

笋壳鱼(7张)

长，2龄达性成熟，4～11月为繁殖期。幼鱼以水中微生物为饵，成鱼捕食小鱼虾，

肉质鲜美营养好，泰国笋壳鱼具体长什么样子？

对于喜欢钓鱼的人来说，钓上一条品种稀有的鱼或者钓上一条很大的鱼，都会为之高兴很长时间。有时候，因为外来物种的入侵，喜爱钓鱼的人也很头疼，因为很多外来物种都是不能吃的，只能任由它们生长。但是在泰国有一种引进中国的鱼，因为肉质鲜美而广受喜爱。钓鱼者们钓上一条都会高兴好一阵子。这究竟是什么鱼呢？

云斑沙塘鳢，又叫笋壳鱼。是一种生长在泰国、缅甸等地区的淡水鱼。它的肉质鲜美可口，深受当地人的喜爱，有很高的营养价值和经济价值。在90年代的时候，我国就引进了这种鱼类养殖。在这些年来，也有不少养殖的鱼跑到了自然水域里，开始繁衍生息。慢慢的，自然水域里这种鱼就开始多了起来。很多钓鱼爱好者们钓到这种鱼还以为它是本土的鱼类。

笋壳鱼跟我国本土的一种鱼类长的很像。一开始，人们都以为这种笋壳鱼是本土鱼，但是后来看到本土鱼以后才发现，它们只是长的相似而已。本土的趴地虎、老头鱼，单从外形上看，它们和笋壳鱼的确长的很相似。但是看体型就完全不是一回事。本土鱼一般长的都很小巧，不过长的太大，有的只有一个手掌的长度。但是笋壳鱼不同，如果你不抓住它的话，它可以长到好几斤的大小，甚至能长到10斤左右。

笋壳鱼的味道是非常鲜美的。当初引进这个品种的鱼，就是因为它的肉质鲜美。而且笋壳鱼还可以长到很大一条，那就更受吃货们的欢迎了。而且在自然水域里，钓鱼爱好者们运气好还能钓上一条不小的笋壳鱼，到时候一定会很高兴的。笋壳鱼相对于别的外来物种来说，这是唯一一个不会泛滥成灾的品种了吧！

有谁知道这是什么鱼啊，能吃吗？

沙棒鱼是小型鱼类，生活于江河下层。分布于黄河以南各水系。

主要以水中的微生物和海藻为食。

沙棒鱼体背及侧面灰黑色，腹部灰白。横跨体背具5块较大的黑斑，体侧中轴有6～7个大黑点。体侧及背部鳞片上具小黑色点，背、尾鳍黑点排列成条纹，胸、腹鳍具零散小黑点。臀鳍灰白色

这是什么鱼？怎么做好吃

斑驳尖塘鳢 Oxyeleotris marmorata，也称笋壳鱼、云斑尖塘鳢、泰国尖塘鳢。

制作方法：

①将鱼宰杀后用刀剖开鱼的背部，取出内脏，洗净，放入容器内，加盐（酱油）、姜汁酒、糖浸渍腌约十多分钟。

②锅架火上，放入植物油，旺火烧至七成热左右，投入笋壳鱼，立即端锅离火进行浸炸，当油温逐渐下降后再端锅回到火上加热，待油温又升至六七成热时，再离火浸炸，如此反复进行多次，直到鱼肉嫩熟为止。每次浸炸时间以五六分钟为宜，油温也不能过高，否则，容易出现鱼皮脱落，或外焦内生等现象。

③将浸炸成熟的鱼捞出，控净油分，盛入盘中，在鱼的表面撒放葱丝及胡椒粉。

④另用一锅架在火上，放入少量植物油，烧至八成热，浇在鱼表面的葱丝上，炝出香昧，最后淋入豉油王即成（也有的用豉油王、味精和适量鲜汤加热成为味汁淋入鱼盘内）。

走红广州的“竹筒烧笋壳鱼”也颇具特色，其制法是把笋壳鱼宰杀洗净，腌15分钟后，把冬菜（或榨菜）、姜、葱塞进鱼腹内，再将鱼放进竹筒里，置炭火上小火反复烤炙，至竹筒变黄裂时，即可取鱼装盘，蘸调味汁吃。

吃笋壳鱼讲究方法，先用筷子插进背鳍根部，向鱼头方向平行划行，起出背鳍，然后剔出腹鳍和胸鳍，取食鱼身之肉，最后夹住脊骨，从左、右中三处吸吮脸颊嫩肉和脑髓，这磁就干净利落地把一条笋壳鱼吃掉了。

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