红色燕窝怎么炖才好吃(红燕窝怎么煮啊)
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本文目录一览：
请问血燕窝该怎么煮？
材料红色燕窝怎么炖才好吃：桃胶、皂角米、血燕
辅料：冰糖适量、红枣适量
制作方法：
1、将材料放在清水中浸泡10小时左右红色燕窝怎么炖才好吃，挑出杂质。
2、取炖盅，将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放入杯中，加适量冰糖。
3、接通电源，选择“燕窝炖”功能，开始工作。
4、炖红红色燕窝怎么炖才好吃的燕窝盛入碗中，直接食用即可。
血燕要怎么泡发？怎么炖煮呢？
血燕用纯净水浸泡两小时泡发红色燕窝怎么炖才好吃，把燕窝捞出放到炖盅红色燕窝怎么炖才好吃的容器里红色燕窝怎么炖才好吃，加入比燕窝高出半厘米红色燕窝怎么炖才好吃的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。
用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克
冰糖炖血燕的做法
1、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。
2、手指在按压时没有一点粘的感觉
3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。
4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论在水里还是在灯光下都呈半透明状，没有颜色暗沉的结块
5、换水后再浸泡两小时，共浸泡四小时，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。
6、完成，真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的。
扩展资料
雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。
由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。 引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。
根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。
参考资料来源：百度百科——血燕窝
血燕窝怎么炖
燕窝炖煮步骤：一、泡发：浸泡时间是依据燕窝红色燕窝怎么炖才好吃的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时红色燕窝怎么炖才好吃，倒掉浸泡燕窝的水后红色燕窝怎么炖才好吃，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。二、隔水：炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草
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