红色燕窝的做法大全图解视频(燕窝的做法图片)
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本文目录一览:
血燕的做法
准备材料:血燕 2盏,虫草 2根,枸杞 10粒,红枣 2粒,冰糖 适量
1、把血燕放入碗中,加入纯净水,水要完全没过燕窝。
2、将血燕浸泡4~5小时,直至血燕体积膨胀。
3、泡好的血燕放入开水,并隔水蒸1小时。
4、将虫草、红枣,枸杞放入盅内用温水泡20分钟。
5、将蒸好燕窝一起放入盅内,并放入冰糖,加蒸5-10分钟即可。
请问血燕窝该怎么煮?
材料:桃胶、皂角米、血燕
辅料:冰糖适量、红枣适量
制作方法:
1、将材料放在清水中浸泡10小时左右,挑出杂质。
2、取炖盅,将红枣、桃胶、皂角米、血燕和冰糖一块放入杯中,加适量冰糖。
3、接通电源,选择“燕窝炖”功能,开始工作。
4、炖红的燕窝盛入碗中,直接食用即可。
燕窝的做法看视频
主料:燕窝16g
调料:冰糖50g、纯净水500ml
具体步骤:
1、首先准备燕窝。
2、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。
4、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。
5、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。
6、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。
7、燕窝炖好了,吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里,放进冰箱,冰镇的燕窝更美味。
血燕窝的做法 血燕窝怎么做
1、干血燕燕窝6克(2人份)、冰糖 2颗、雪梨2个。
2、用量秤称好燕窝红色燕窝的做法大全图解视频的份量,将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝红色燕窝的做法大全图解视频的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
3、雪梨洗净,在靠近蒂部切2CM处横切一刀,用挖球器挖干净内瓤,做成雪梨盅。
4、用小刀在雪梨盅边沿,间隔地切出小的倒三角形,就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦,放到汤中还能起到糖的作用。
5、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,放入一颗冰糖调味。
6、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上,这样是为了防止在蒸燕窝的过程中,蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。蒸锅水烧开,把加盖的燕窝雪梨盅放到,蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。
7、直到燕窝表面呈现少量泡沫,粘稠感十足为蒸好的标准,吃的时候,连雪梨都一起吃掉。
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