燕窝为什么会变淡红色呢(燕窝为什么会变淡红色呢视频)

北京观赏鱼批发市场2024-05-22 09:52:016.23 K阅读0评论

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去年从泰国带回的燕窝,前天拿出来变成了红色,是什么原因?还能吃吗?

不能吃了,受潮变质了。如果没有受潮的话,那就是因为药水的原因,久了之后会变色。推荐敖家燕窝

燕窝为什么会变淡红色呢(燕窝为什么会变淡红色呢视频) 马来西亚燕窝

奇怪,燕窝煮好后放了两个小时居然变成了暗暗的红色。怎么回事?哪位高人帮忙解答一下,谢谢。

不少客户有过这样的经历,燕窝放在家里一段时间后,发生了变色现象。尤其是白燕窝,原来均匀的乳白色燕盏变为淡黄色,或有黑色斑点布满于燕窝盏。如果是真燕窝出现这种现象,消费者大可不必担心,只需要在浸泡燕窝的时候,多滤洗几遍,把黄色斑点或黑色斑点洗净即可。

会出现这种变色现象,主要原因是燕窝经营商家在加湿过程中,技术不过关的缘故。纯燕窝从国外入境的时候,基本是95%干度的,燕窝经营商家为了适当降低成本,也为了利于包装,避免燕窝过干易碎,进行适当的加湿工序是必须的,加湿程度依据行业公约或企业的标准而定。当然了,当中也有不少商家纯粹为追求高毛利,利用消费者对燕窝干湿度不了解的情况,不遵守行业或企业自身的干湿度标准进行加湿,把湿度大大超过行业公约的燕窝卖给消费者,这个现象应该引起广大消费者的注意,不要贪图便宜把超标水份当燕窝买了回去。湿度高的燕窝,若是加湿工序不成熟,就容易产生变色的现象,甚至发生霉变

燕窝变红,长白毛

燕窝变红是有可能在原料环节(毛燕)就因为燕子起居习惯源头影响开来的,比如食物中含有红色成分,又或者在运输过程中因为闷热造成的成分质变,一般是可以食用的,长白毛通常是因为水分过高天气炎热闷太久造成的,勉强还是可以食用,但是如果白毛变质霉变成黑色,就要扔掉了,一般你这种状况我们都是要处理掉的了,不去食用。

燕窝用高压锅炖怎变红

燕窝是水溶性蛋白质,温度过高会导致蛋白质变性,使到蛋白质失去生物活性,温度过高将导致一些有毒物质的产生。

燕窝本来的颜色是米白色,所以用在气压锅炖煮正常应该是溶化成为液体。倘若变成红色,则可能有2个可能性:一、燕窝是洞燕,燕窝中的矿物质溶解导致变成红色。二、燕窝为人工色染,炖后变成红色。燕窝是水溶性蛋白质,正常高温炖煮后应该是溶化成蛋清一般透明的液体。

干燕窝变红了,是怎么回事呢?

这个不正常,可能是含水太多,亚硝酸盐含量过高。或者是化学药品处理过。如果是长霉,一般是灰色或者黑色,不会是红色!

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