怎样才能买到真的燕窝(新手怎么买燕窝)

挑选燕窝宜用看、摸、闻加水、火鉴别怎样才能买到真的燕窝：1.看上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络怎样才能买到真的燕窝，两端有燕窝脚。燕归巢所售的燕窝都是金丝燕的窝。金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量。干挑燕窝囊丝相对较多，半干挑燕窝囊丝极少。这样就可以辨别出燕窝是否是完整的燕窝。怎样才能买到真的燕窝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新手怎么买燕窝、怎样才能买到真的燕窝的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、怎样挑选燕窝真假
• 2、燕窝怎么挑选辨别真假
• 3、怎样才能买到真正的好燕窝 买到真正的好燕窝方法

怎样挑选燕窝真假

看外观

在购买燕窝的时候，最直接可以看到的就是燕窝的外观，包括其外部包装都是需要看的，一般进口的燕窝，要看有无相关进口的证明文件，以及合格证、卫生证明等；再看看燕窝的颜色，好的燕窝颜色为象牙白，如白的发亮的多为漂白过的；之后接看燕窝的形状，品质好的燕窝盏型其间有缝隙，呈半月形半透明状，中部有凹陷，有边角。

浸泡水

如果可以的话，那么还可通过水浸泡燕窝来辨别其好坏，质量好的燕窝经水浸泡后，有一定的弹性，不容易被扯断，呈丝条状，长短粗细均不同，摸着不会有粘腻感，颜色不会改变；但假的燕窝泡水后会变色、摸着粘稠、弹性差

闻味道

购买燕窝的时候，还可以通过鼻子闻燕窝的味道，一般好的纯正的燕窝会散发出特有的淡淡的香味；但要是加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝，会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道。

摸触感

辨别燕窝好坏，还可以使用手触摸感受，一般摸着质地坚硬干脆则为好燕窝；但要是燕窝摸着有粉尘或柔软感，则说明燕窝中水分、杂质较多，品质较差，这样的燕窝为劣质燕窝，一般是不建议购买的。

火烧鉴别

其实使用火烧燕窝判断燕窝的好坏也是鉴别方法之一，燕窝品质好的正品燕窝，经火燃烧后会溶化起泡，没有烟味和臭味，灰烬呈灰白色；而假的劣质燕窝由于掺杂了其他物质，在燃烧时会冒火星作响，出现冒黑烟，有焦臭味的现象。

炖煮法

最后就是可以将购买回家的燕窝加稀盐酸煮沸10分钟，通常好的燕窝其溶液及样品显棕褐色或棕黑色；炖煮后有浓郁的蛋清香味，晶亮透明；假燕窝遇水就会松散甚至溶解，水色浑浊，有油状物漂浮，炖煮后，“燕丝“不透明，并且会融化掉。

燕窝怎么挑选辨别真假

挑选燕窝宜用看、摸、闻加水、火鉴别怎样才能买到真的燕窝：

1.看

上等货燕盏明亮、羽绒较少、外围齐整内如瓜络怎样才能买到真的燕窝，两端有燕窝脚。

2.摸

好燕窝干爽有弹性怎样才能买到真的燕窝，湿、重、软无韧性者差。

3.闻

燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋怎样才能买到真的燕窝的蛋白味。

4.水火鉴别

好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货。火烧燕窝如烧毛发味，如冒烟熔团可能为塑料。

购买时要辨别出“染色燕窝”、“加料(加木薯粉、鱼胶粉)燕窝”和“全假(用树脂、塑料、漂白海苔冒充)燕窝”。

上等燕窝与次品燕窝的区别

1.按采摘地点分为屋燕、洞燕

洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。燕归巢现在所售的燕窝都是屋燕的窝。

2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕

金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。燕归巢所售的燕窝都是金丝燕的窝。

3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网

前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。

4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕

至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。其中白燕窝和黄燕窝比较常见，血燕窝则因数量少被视为珍品。其实燕窝会有不同颜色的原因很多，如金丝燕的种类，栖息地及吞食的生物不同，唾液受空气氧化等，都可能是造成燕窝不同颜色的原因。

怎样才能买到真正的好燕窝 买到真正的好燕窝方法

1、留意燕窝的产地。金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量。产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。如印尼和马来西亚出产的燕窝质量就十分的好。

2、观看燕窝的颜色。通常天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，而天然的洞燕呈红色、浅红色。如若燕窝自身颜色看起来不自然（如白得不自然或者红得不自然），当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理或染色处理。

3、查看燕窝的外观。通常燕盏中间的囊丝呈网状结构，盏身纹理清晰可见。干挑燕窝囊丝相对较多，半干挑燕窝囊丝极少。然而不管囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝会出现不规则的结构。这样就可以辨别出燕窝是否是完整的燕窝。

怎样才能买到真的燕窝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新手怎么买燕窝、怎样才能买到真的燕窝的信息别忘了在本站进行查找喔。