吃燕窝的禁忌和做法(吃燕窝的禁忌和做法窍门)

燕窝的吃法与禁忌 燕窝的吃法与禁忌。燕窝的吃法与禁忌1 燕窝的食用方法 燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效，燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。吃燕窝禁忌： 1、蛋白质过敏不宜食用 燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，不宜食用。虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。

本篇文章给大家谈谈吃燕窝的禁忌和做法，以及吃燕窝的禁忌和做法窍门对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、燕窝的吃法与禁忌
• 2、吃燕窝的10大禁忌一定要注意!
• 3、吃燕窝的十大禁忌，吃燕窝要注意些什么，不适合哪些人
• 4、燕窝的正确吃法及十大禁忌
• 5、燕窝的吃法与禁忌 燕窝的吃法以及注意事项

燕窝的吃法与禁忌

燕窝的吃法与禁忌

燕窝的吃法与禁忌。燕窝是极具营养的食物，是一款然滋补食品，具有丰富蛋白质、碳水化合物等营养成份。吃了燕窝可以让我们的皮肤变得更有弹性，青春靓丽。然而吃燕窝也有禁忌的。下面说说燕窝的吃法与禁忌。

燕窝的吃法与禁忌1

燕窝的食用方法

燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效，燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

吃燕窝要讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，泡发好之好有30-40克，早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的。

燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。

泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

清炖的时间由两个因素决定。

一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

燕窝可以怎么吃

1、西瓜汁燕窝： 将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效：可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”

2、哈密瓜燕窝汁： 哈密瓜汁、燕窝。功效：消暑解燥，生津止渴 。

3、苹果燕窝汁： 燕窝、苹果汁、酸奶少许。功效：可调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

4、红萝卜燕窝汁： 用红萝卜榨成汁、冰糖、燕窝。功效：刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

5、芒果燕窝汁： 芒果汁、将芒果肉切成厚度、宽度平均的三块，分布于燕窝表面上，然后再倒入芒果汁。功效：可帮助胃肠消化，防止晕船、呕吐、喉咙疼痛。

6、蜜柚燕窝汁： 蜜柚汁、蜜柚肉、燕窝。功效：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。

7、菠萝燕窝汁： 消肿怯湿，帮助消化，舒缓喉痛。

8、椰蜜燕窝： 椰汁、蜂蜜、燕窝。功效：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。

9、冰冻木瓜燕： 牛奶冰块、木瓜丝、燕窝。功效：消滞润肺，帮助消化蛋白质，养颜养生。

10、雪梨百荷燕： 雪梨挖球（3粒）、鲜百荷（3片）、雪梨汁。功效：能维持心脏、血管正常运作，去除体内毒素。

11、香蕉燕窝汁： 香蕉三根榨成汁、燕窝。功效：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

12、草莓果冻燕窝： 燕窝、草莓肉、新鲜果冻肉。功效：利尿止泻，强健神经，补充血液、美容养颜。

13、葡萄燕： 葡萄去皮去籽五粒、燕窝、葡萄汁。功效：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。

14、柳橙燕窝汁： 柳橙汁、燕窝。功效：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和淤伤。

15、柠檬燕窝汁： 柠檬汁、燕窝。功效：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。

燕窝的吃法与禁忌2

做法1：冰糖炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量

具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛，将泡发好的燕窝倒入炖盅中，加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可，再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以，盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可！

做法2：雪梨炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙

具体做法如下：燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的.纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

做法3：木瓜炖燕窝

准备食材如下：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量

具体做法如下：把木瓜切开，木瓜肉切开备用，把准备好的燕窝泡水，水盖住燕窝泡发4小时，等燕窝泡发好之后，收工去掉燕毛，把燕窝撕成丝条状，把洗干净的燕窝放入炖盅里，可以适当加一点椰汁盖住燕窝。然后放入锅内，锅的水不超过炖盅三分之一，先大火烧开，然后小火炖30分钟，把炖好的燕窝倒入之前准备好的木瓜里，放入蒸锅蒸30分钟即可！

做法4：橙子炖燕窝

准备食材如下：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量

具体做法如下：橙子表面彻底清洗干净，燕窝提前4小时用水泡发，橙子底部切掉一小片，方便竖立，再把顶部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窝沥干水分放入橙子中，再放入1小块冰糖，把切掉的顶部盖上，然后把橙子放入碗中，入蒸锅隔水蒸30分钟即可。

做法5：红枣枸杞炖燕窝

准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒

具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！

吃燕窝禁忌：

1、蛋白质过敏不宜食用

燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，不宜食用。

2、癌症晚期或未经治疗不宜食用。

虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。

3、新生儿不宜食用。

刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。

4、感冒发烧不宜食用。

当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好。

5、食用时间。

食用燕窝最好的时间是晚上。空腹食用效果最佳，如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性，因为燕窝中有很多蛋白质，如果酸性食物摄入过多，会破坏燕窝中的营养成份。所以每天最好晚上空腹食用燕窝，这样对吸收是最好的。此外如果食用燕窝时，还需服用其它药物，最好能间隔一小时。

吃燕窝的10大禁忌一定要注意!

燕窝就是有金丝燕在筑巢时所产生的唾液和羽毛所制作而成的吃燕窝的禁忌和做法，但是我们在日常生活中所吃的燕窝都是经过人工加工之后将羽毛摘除之后的，根据生活常识我们可以吃燕窝的禁忌和做法了解到，在吃食物的时候是需要注意一些事项的。

服用燕窝粥有这些禁忌

禁忌1吃燕窝的禁忌和做法：燕窝粥的饮食宜忌

燕窝粥性平味甘，可以和各种食物相配，没有和燕窝粥起不良反应的食物。不过燕窝粥配食讲究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窝粥期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝粥含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝粥的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

禁忌2吃燕窝的禁忌和做法：少抽烟或不抽烟

吃燕窝粥的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

禁忌3：感冒发烧期间不要吃

感冒发烧的时候，人体对燕窝粥营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝粥。

禁忌4：服用药物期间，避免同时吃

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝粥，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

禁忌5：空腹食用少食多餐

吃燕窝粥是讲究少量多餐的，我们要保持定期的进食，通常来说燕窝粥每次食用一碗左右就是即可吃燕窝的禁忌和做法了，不要空腹食用，每天一次或者隔天一次，禁忌早晨空腹吃或睡前空腹食用。

禁忌6：避免与茶一同食用

吃燕窝粥要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝粥的营养，最好就隔开1小时再喝。

这些食用燕窝的禁忌我们也是要很好的牢记，这对我们来说是非常的重要的，很多时候，我们都是知道食用是能够很好的帮助我们滋补身体的，但是我们如果是食用的方法不正确是会事与愿违的。生活中多了解一些食物的知识是非常的有必要的。

吃燕窝的十大禁忌，吃燕窝要注意些什么，不适合哪些人

吃燕窝的十大禁忌：

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。

9、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。

10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克天次。

不适合这些人食用：肾功能严重损害的病人禁止服用燕窝，因为它会增加肾脏的负担；儿童吃燕窝并没有任何意义；脾胃虚寒，痰湿停滞者以及有表邪者不适合服用燕窝；感冒发热者不适合服用燕窝；体质较寒的孕妇不适宜服用燕窝；肠胃不好的人群，不适宜服用燕窝。

扩展资料：

燕窝吃法：

1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴润燥之功效。

2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

3、牛乳燕窝：按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。

4、燕窝核桃露：把核桃磨成粉，炖好燕窝，将两者搅拌在一起，可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。

5、木瓜炖燕窝：先将燕窝置于水中浸泡一个小时，然后倒掉，换掉水在浸泡半个小时，将木瓜去皮去核，然后切成块，同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后，冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效，最适合女性在经期结束后食用。

参考资料：教你如何吃燕窝百度百科

燕窝的正确吃法及十大禁忌

燕窝的最佳吃法是：隔水炖。  

将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂，炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮，蒸馏水和矿泉水均可以。炖燕窝的时间也和燕窝的种类和质量密切相关，一般来说，洞燕文火慢炖1~2小时，白燕文火慢炖0.5~1小时，燕丝文火慢炖30分钟，燕条文火慢炖1小时，燕饼文火慢炖1~2小时。

切记不能使用大火，否则高温会造成燕窝溶化。  如果是燕碎或者燕条，经过温水冲洗后，直接放入容器内。浇上熬好的糖水即可上桌，绝对不能进行加热，否则上桌后就是一团“浆糊“。

吃燕窝的禁忌：  

（1）一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 

（2）吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

（3）在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

（4）吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

（5）吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

（6）对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

燕窝的吃法与禁忌 燕窝的吃法以及注意事项

1、燕窝的常见的吃法是炖或煮，燕窝经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，食用燕窝时，最好在早上起床空腹时或者晚上睡前半小时，既能够让身体更好的吸收燕窝的营养，又能够起到缓解压力、助睡眠的效果。

2、禁忌：燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，不宜食用。虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。

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