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定位广州，关键词搜索“川菜”
每页15间餐厅，共50页，约750条结果
若果唔算增城、从化
广州9个区，平均每区就有83.333333家川菜馆
今次要介绍嘅
可能係广州750间川菜餐厅中
最具江湖气息的一间
袍哥·同道中人
口味9.0 服务9.0 环境8.5
近年来，凭借青帮酸汤和红门水煮
新派川菜结合家常菜
开辟并拥有自己一席江湖之地
受各路同道中人认可
“袍哥”係四川哥老会成员的称呼
袍取其：岂曰无衣，与子同袍
崇尚嘅係兄弟江湖义气
国有国法、家有家规
袍哥，都有袍哥家训
坐低，一身江湖气嘅服务员就放低咗一个骰盅
一粒骰斗大细？劈咩先？劈辣椒？
NoNoNo
仍然係袍哥颇具江湖色彩识别自己人嘅老规矩
对暗号，拿彩头！
的确係赌，但係喺袍哥
呢场赌局，只有赢没有输！
▼
留意服务员会讲“同道中人”
你需要回答最新一期嘅暗号
暗号正确即可摇骰仔
摇得点数对应墙上点数即可获得彩头！
小tips：暗号不定期更新
可以通过袍哥公众号获取： progor7
文末仲有更劲爆福利等紧你！
袍哥将三大帮派名称，巧妙将菜式分类
青帮VS 红门
两大帮派都有来者必点嘅招牌菜
食过嘅人都话会上瘾！
酸汤系列，佐以青辣椒、鲜花椒
酸辣食欲大开，清新开胃
“素颜鱼”作为袍哥必点招牌菜，风靡一众同道中人！ 咩话，素颜鱼？即係咩啊？咁女仔素颜，係唔化妆、唔搽粉啊嘛~鱼，都係同理！
鲈鱼片零粉剂腌制，绝无添加任何生粉、面粉、BB气垫粉等等。白白净净嘅鱼片直接“高温沐浴”！
喺淋油嘅时候，厨师用隔网将辣椒等香料分离，只留低最精华嘅热油，唔洗担心好似出面食到嘅酸菜鱼咁，咬到红辣椒或者泡椒！
鲈鱼起片去骨，无粉腌制，却高度保留鱼肉嘅鲜嫩特质，凝脂白玉般完美体现鱼肉的鲜和滑！只有最新鲜嘅鱼配合细腻嘅刀功，先可以呈现出好似十六岁少女剥壳鸡蛋般肌肤嘅鱼肉。
而且成道素颜鱼最大嘅特点就係口味清新，用青椒点缀，更带出开胃清新嘅感觉，一啖汤、一啖鱼、最后再整啖粉丝，爽！确实有令人一试中毒二试上瘾三试终生难忘嘅魅力！
红辣椒、干花椒、泡椒...
麻辣直击脑门，刺激醒神
深海霸王虾，“红门”头牌！讲到川菜梗系唔少得香辣系列！深海霸王虾用料够晒劲，一上台香辣味劲浓！已经迫不及待放低相机摞起筷子！
▲虾！全部都係虾！
喺原来香辣虾嘅基础上增添甜味，用秘制香料增香，香甜调和咗其中嘅麻，新鲜大虾入口鲜甜爽脆，香到连虾壳都想吞埋~
午餐肉、潮汕扎肉、墨鱼丸，还有莴笋、莲藕等蔬菜，数十种配菜可供选择，一盘食落嚟，相当满足！由于新派川菜所以辣度适中，唔食得辣都可以接受！
青帮嘅二号头目！肥牛采用加拿大谷饲牛，脂肪甘香分布均匀，肉质滑嫩；肥牛肥而不腻加上酸爽辛辣汤汁以及各式配菜，简直爽到飞起，好开胃，连汤都可以捞饭！
而且呢道酸汤肥牛用料太实在啦！轻轻一捞就係N多厚实大块肥牛！食肉兽挚爱！
辣椒末、蒜末嘅香味都融入到蛏子入面！将鲜味完全释放！蛏子肉超肥美！放入口爽脆入味，酱料清爽酸酸甜甜，稍微有啲呛辣，但辣味好快消散，食起身好过瘾！
袍哥又一网红新派川菜，传统粤式花螺烹调方法加入川菜元素，燃!!!用鲜椒青瓜凉拌，螺肉索晒辣汁味，但唔会攻鼻，反而仲带出清甜。
花螺肉质鲜美厚实，混合住丝丝辣味，调配好酱料，无谂到细细一粒螺肉可以咁惹味~一粒接一粒，根本停唔到口！
唔好睇到红当当就以为好辣，袍哥特意降低辣度，但保留咗麻味，辣而不燥、油香四溢！牛舌饱吸酱汁味道，一啖一块，令人无任何还击之力~
喺一众新派川菜中，竟然有一股清流！猪手皮薄肉厚，话梅酸甜味大大降低咗肥腻感，口感软淋，啖啖嘅胶原蛋白，连骨头都食到酸甜嘅滋味。
睇落去其貌不扬嘅一道家常菜，俘虏咗成围枱，鲜嫩嘅豆腐吸收晒肉酱嘅香甜味，豆味更加浓郁，再加上口感滑嫩，送饭一流！
虽然叫冰草，但唔係真係有冰~放入口一咬就断，脆嫩多汁，加入橙汁增加香甜味，食完辣嘢，食翻个冰草降降温，同时都可以中和辣味！
唔係四川人，可能都唔知锅盔係咩嘢。相传当年武则天修建乾陵，士兵同民工太忙就随手用头盔做器皿整饼，因此得名为“锅盔”。
袍哥将传统锅盔改良成粤式口味甜点，以红糖作馅，太妃炼奶淋面，带有炸馒头般外脆内软嘅口感。
一改传统，将红糖换成更浓郁醇香嘅焦糖。火候岩岩好，入口唔会硬邦邦，咬落口感软糯、烟韧烟韧嘅糍粑混合咗，仲吸收晒焦糖糖浆嘅香甜，遇到如此焦糖糍粑，仲减咩嘢肥！
袍哥除咗菜好食
呢度仲係好适合一个合适20至30人私聚嘅地点
除咗川式传统格调，同一般川菜馆唔同嘅係，袍哥装修仲融合咗夜上海风格，环境更加摩登时尚。第一次来嘅朋友可能仲会以为呢度係复古餐吧！
以紫色为主调，用色彩斑斓嘅花窗搭配暖黄色灯光，时尚中带温馨嘅感觉。值得一提嘅係，袍哥所有员工服务态度都非常好，好Nice，可能与生俱来一种川人嘅热情吧~
袍哥走江湖都有一段日子了
决定要为所有同道中人献上重磅福利
晚上9点后
素颜鱼买一送一！
有效期至2017年12月31日
*仅限堂食，不兑现，不与其他优惠同时使用
最终解释权归袍哥所有
袍哥·同道中人
德安堂·总舵
天地会·分舵
德安堂·总舵
地址：越秀区建设五马路德安大厦101铺
电话：020-83769787
天地会·分舵
地址：天河区太阳新天地东门左转20米
电话：020-89888013
