忘不了鱼是吉罗吗(吉罗是什么鱼)

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本文目录一览：

• 1、马来忘不了鱼是什么鱼？
• 2、马来忘不了鱼是什么鱼?
• 3、河鱼之王- 忘不了

马来忘不了鱼是什么鱼？

忘不忘不了鱼是吉罗吗了鱼是马来西亚特有的一种淡水鱼忘不了鱼是吉罗吗，原名Empurau原产于马来西亚砂拉越诗巫，拉让江上流加比和下流峇拉加两段水域。此鱼游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，特别喜欢吃风车果，鱼肉带有特殊的香味，为名贵鱼种。鱼身较白，肉质更鲜美，入口即化，叫你永远忘不了。

形态特征

忘不了鱼有3大特征：鱼头尖、头背凸，鱼头与背的连接外呈现小驼峰，还有明显的鱼肚腩。

忘不了为大型鱼种，3公斤以下的被称为鱼仔，3公斤以上的才称为大鱼。这种鱼成长缓慢，第一年时体重只有4.5克左右，第二年可长至1-2公斤，3年后达到3-5公斤，因此，大鱼的数量很少。

马来忘不了鱼是什么鱼?

忘不了鱼（Empurau）忘不了鱼是吉罗吗，为马来西亚特有淡水鱼种忘不了鱼是吉罗吗，一般在东南亚多国忘不了鱼是吉罗吗，如印尼等地也可寻获其踪迹。此鱼游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，并有特殊忘不了鱼是吉罗吗的香味，为名贵鱼种。

忘不了鱼原产于马来西亚沙劳越诗巫拉让江上流加必，和下流峇拉加两段水域。这种河鱼喜欢吃风车果，所以吃这种鱼时，会吃到一股香味，被誉为马来西亚10大淡水鱼之首。

生长于诗巫拉让江上流的忘不了鱼身较白，肉质鲜美、细致和芳香，清蒸是理想的烹调方法；而鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴。此外，此鱼游速乃河鱼之首，且鱼性聪明，乃钓游对象鱼之中的高难度挑战鱼种。

忘不了鱼的形态特征：

忘不了为大型鱼种，3公斤以下的被称为鱼仔，3公斤以上的才称为大鱼。这种鱼成长缓慢，第一年时体重只有4.5克左右，第二年可长至1-2公斤，3年后达到3-5公斤，因此，大鱼的数量很少。一条7公斤的忘不了鱼，少说也有10年之龄。一般食用以5公斤至10公斤最美味。

忘不了鱼有3大特征：鱼头尖、头背凸，鱼头与背的连接外呈现小驼峰，还有明显的鱼肚腩。

以上内容参考：百度百科-忘不了鱼

河鱼之王- 忘不了

“忘不了”忘不了鱼是吉罗吗的旅程

朋友邀约下忘不了鱼是吉罗吗，就带了砂拉越河鱼之王-忘不了，搭乘了晋柔航班给带到柔佛餐馆。

要介绍忘不了，是个不简单的任务。忘不了，主要是分野生或是饲养的，味道当然有差，主要是野生环境中，逆流而上，经常觅食到风车果，因此果肉Q弹，充满油脂，还有淡淡果香味忘不了鱼是吉罗吗；而饲养的，鱼池环境也攸关紧要，喂养的果实，也决定了鱼肉的味道。这都是满满学问，忘不了鱼是吉罗吗我也只是从业者及美食家口中了解一些。

忘不了鱼，清蒸味道最佳。鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴，名为椒盐鱼鳞。

鱼头尖、头背凸；鱼头与背的连接外呈现小驼峰，也有明显的鱼肚腩。可是忘不了鱼近亲太多，要细心分辨也不容易，这些鱼包括吉罗鱼（包括金吉罗，红吉罗及蓝吉罗），青竹鱼，苏丹鱼也颇为相似。

当然，忘不了鱼很多老饕吃过之后都感叹名不虚传。就连美食家蔡澜也如此称到忘不了鱼是吉罗吗：“忘不了鱼，吃了让人忘不了，价格也同样忘不了”。

#砂拉越美食 #砂拉越河鱼之王 #忘不了Empurau

忘不了鱼是吉罗吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吉罗是什么鱼、忘不了鱼是吉罗吗的信息别忘了在本站进行查找喔。