家乐厨鱼缸安装方法图解视频大全（卤鸡爪的卤汁配方是什么）
卤汁配方:,现买,1）再到菜市场干货店或超市买个卤料包，把鸡爪洗净和卤料包一起放入锅里煮就行了,有粉未状和原材料原再包状两种,2）然后到菜市场干货店或超市买小瓶装卤鸡爪的卤汁就行，有香糟卤和辣糟卤两种口味，省心省力,2.上用,1）用卤料包，卤料包材料:茴香、桂皮、八角、香叶、蒜末、姜片、冰糖、很喜欢辣的加点辣椒末或花椒也行,牛肉酱怎末做？
卤鸡爪的卤汁配方是什么
卤汁配方:现买
1）再到菜市场干货店或超市买个卤料包，把鸡爪洗净和卤料包一起放入锅里煮就行了。有粉未状和原材料原再包状两种。
2）然后到菜市场干货店或超市买小瓶装卤鸡爪的卤汁就行，有香糟卤和辣糟卤两种口味，省心省力。
2.上用
1）用卤料包，卤料包材料:茴香、桂皮、八角、香叶、蒜末、姜片、冰糖、很喜欢辣的加点辣椒末或花椒也行。
牛肉酱怎么做
牛肉酱怎末做？
大家好，我是版纳瑛子，我的回答是：我记得很多美食大咖都说，酱料才是美食的灵魂，一款美味的酱料，只会你整道才的味道得到质的变化，根本就是那就是美食的一次升华。
人们对此酱料的重视程度，比食材极为重视。比如牛肉酱，可以制作封印也几百年，甚至还上千年。因为，用心做出决定一款美味的牛肉酱，对此你烹饪技术的提升是很有帮助的。
你记得小时候，妈妈一到这个季节就开始可以制作各种美味的牛肉酱，用瓶瓶罐罐可以储存下来，有的一直能放在过年，充当这样的家乡的回忆，每每天凉了，都想吃上几口，胃里才感觉归属感。今天就跟大家分享那样的好吃啊的辣酱的做法，只希望在刺骨的寒冷的秋冬，也能替瑛子送上温暖的问候！
——牛肉酱的制作方法——
【所需食材】
原料：牛肉300克，花生200克，芝麻50克，豆豉少许，花生油适量，甜面酱注意适量，黄豆酱适量
辅料：辣椒，花椒，大料，桂皮，香叶。
调料：盐，糖，料酒，蚝油。
【制作过程】
第一步：我们将牛肉洗干净后，切成小碎丁，放进碗内，接着再加料酒、生抽、、食用油、生姜片这些葱，淹制10分钟左右吧。
第二步：而后我们将葱姜蒜、洗干净后，都切成小碎末状备用，也不用什么太细。花生，芝麻炒透碾开备用。
第三步：锅内舀入少许的油，将腌制好的牛肉，消掉葱姜片后翻炒，炒出它多余的水分，等牛肉粒白后，即可捞出备用。
第四步：锅内又一次舀入适量的油，最好多一些，然后再把花椒，大料，桂皮，香叶丢进去，用中小火去炸它，炸到能闻着香味再试一下关火，后再用漏勺祛除花椒，油带回锅内。
第五步：接着我们把豆豉和葱姜蒜末所有的全部倒入锅内，中火炒它，炒出香味来表就行。然后再再把切碎的红尖椒倒入锅内，再中火翻炒，炒出红油来。
第六步：翻炒1分钟以内后，再把牛肉粒慢慢倒入锅内一起翻炒，用的中火。大概炒了2-3分钟左右吧后，我们参加一勺的甜面酱和黄豆酱，一直翻炒均匀。
第七步：大致炒了2-3分钟70左右后，我们等差点盛盘的时候，我们再参加少许的糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后即可关火，我还没有放盐，毕竟感觉再添加的黄豆酱的咸度也够了吧。
第八步：关火后，我们再参加一小把花生碎和白芝麻，充分的搅拌均匀去掉，花生一定要在要做后加出来，晚几天加进来就不脆了。
做到的成品也可以在上面全部倒入一些煮熟以后的香油，那样的话吃起来更香，要是没吃完的，用乾净瓶子装上，能保存时间也会还好久一些，真有而且好吃啊哦，自己做的牛肉酱，肉粒够大，吃的更爽，真心的话愿意大家一试。
【小贴士】
1、蒜别剁成蒜泥，最好是多点，当然也又不能比牛肉多，把牛肉的风头都给盖过了。
2、牛肉，颗粒一点大一点点。这样吃到牛肉就很惊喜！尤其不喜欢专挑里面的牛肉吃。
3、牛肉要把水分炒熟，炒的一点久一点，的原因豆豉本身就都很咸了，牛肉可以不不放少许盐。
4、要加鸡精的是可以点加，有些人比较喜欢在里面加洋葱，我都觉得蔬菜还是要吃比较新鲜的好，就没加。
5、做好后等晾凉后，在放进罐子里不密封过来，家里有消毒柜的话，是可以事先高温消毒，下降里面的细菌，能够防止牛肉酱装进来后腐烂，就没消毒柜也是可以，做一锅水，把玻璃罐放进里面，水开后，沸腾起来一会，取出晾网，等里面的水分蒸发干，在装牛肉酱再试一下。
6、油一点多一点，把豆豉埋在油里面不大容易坏，我试过也可以放一年。
以上应该是瑛子分享的牛肉酱的制作方法，确实尤其好吃啊哦，自己做的牛肉酱，肉粒够大，吃的更爽，真心愿意大家一试。假如你在阅读本文教程的过程中，有看不明白了的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留个言，我看见后会立刻代你帮忙解决的，如果你有更合适的做法，或是更好的建议，也热情你在留言区留个言。
鱼有哪些做法
俗话说的好：“四条腿的还不如两条腿的，两条腿的不如是没有腿”，这没有腿的说的应该是鱼，所以说人们对鱼的喜爱程度。先来随便聊聊鱼的大体分类，主要注意分为淡水鱼和海鱼，只不过生长环境的不同，淡水鱼会有土腥味，而海鱼则味道更鲜美一些，在制作方法上，淡水鱼自己制作的时候口味大多数注重于一些，主要有红烧，茄汁，呛锅鱼，酸菜鱼，跳水鱼，水煮鱼，酱烧等方法，加入葱姜蒜，料酒等调味主要注意就是是为好的去掉土腥味。海鱼自带的鲜味一般用清蒸或则生着吃的做法更多一些，制作过程也相对很简单一些，简单淹制，淋油，到最后上锅蒸，目的是最大程度地的保留远古时期的鲜美无比味道。
我来具体看聊一聊具体方法的几个做鱼的烹饪方法
1.做鱼汤，鱼汤味道鲜美，能最大程度的可以保留鱼的营养成分。最常喝的应该要那是鲫鱼汤了，只需掌握到几点就可快的做出决定奶白色香浓的鲫鱼汤。首先在定期清理鱼的时候一定要把鱼的内脏除了黑膜定期清理很干净，要不然提出的汤会很腥。如果你是在炸带鱼的时候要小火慢煎，不必须放太的油，煎至金黄色时倒水喝，然后把那就是大火烧开，小火慢炖，炖的时间依据汤的颜色变化来判断，调料不不需要放太，放点葱末，姜末，一点点的盐，出锅时你再来点香菜末就可以了。那样做出决定的鲫鱼汤味鲜，汤浓且白，太的特别好喝[强]
2.炖鱼，炖鱼一般炖大鱼，在我们东北这边比较受欢迎的是铁锅炖鱼，一般选用比较当地的鲤鱼的或草鱼，辅料豆腐、白菜帮、土豆粉。是需要把鱼去鳞，去内脏去处理好，接着在鱼身割上几刀，方便些入味，接着沥干水分。粉条晚几天泡软，豆腐切大块后用淡盐水煮开后，白菜用手撕成大片备用。锅中多倒些油，下入八角，花椒，葱段，姜片，蒜瓣，豆瓣酱炒香，倒入清水，再加适量的料酒和生抽，然后把把鱼和豆腐放入锅中，大火烧开。放白菜帮，盖锅盖中火20分钟，后来下入粉条，煮熟后撒入葱花，盐，去掉。在东北围坐在炕头吃铁锅炖鱼，喝点小酒老惬意了[得意之色]
3.烤鱼，比较比较受年轻人不喜欢的一种吃法。准备好鱼一条（最好是是草鱼），辅料：藕，青笋，木耳，白菜，洋葱，宽粉。先将鱼从中间斩开，用盐，料酒，五香粉腌制下。在烤盘上刷油，把鱼放在烤箱中层，200度烤15分钟。15分钟后将洋葱切小块，白菜切片铺到烤盘下，然后把放鱼，再用郫县豆瓣酱将剩下的辅料炒香，不不需要炒太长时间，倒在鱼上。起锅另烧油，将葱姜辣椒炒香，倒在烤盘里的配菜上，这一步要多放一些油。后来把烤盘放入烤箱下层，208度20分钟，到最后放入香菜即可解决。外焦里嫩，口感丰富，香辣过瘾[惊喜]
以上是我能介绍的几款做法，我希望对你有帮助，非常感谢观看[耶]
